Привет из Карпат: верховинский рулет
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 1:30
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 60 г
- белки
- 93 г
- жиры
- 4 г
- углеводы
Верховинский рулет из свинины принесет на стол вкусы украинских традиций. Идеальное блюдо для ужина большой семьей, чтобы почтить традиционную кухню.
Мясные рулеты уважают за то, что они сытные, вкусные и могут содержать любую начинку — все зависит исключительно от фантазии человека, готовящего блюдо. Этот верховинский рулет начинен свиной грудинкой, овощами, яйцами и копченой колбасой. Кажется, это лучшее сочетание украинской души.
Независимо от того, мясные они, рыбные, вегетарианские, обогащенные сыром или овощами, рулеты оставляют простор для фантазии и готовятся весело. Мы подобрали 8 рецептов рулетов, которые вам тоже понравиться.
Ингредиенты 9
Основные
Лук и чеснок очистите. Грудинку помойте, обсушите, нарежьте кусками и пропустите вместе с луком и чесноком через мясорубку.
Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте. Зелень помойте и измельчите. Добавьте подготовленные ингредиенты в фарш, посолите, поперчите и перемешайте.
Ошееок помойте, обсушите и отбейте. Разложите по нему фарш, сверху положите нарезанную колбасу и плотно заверните в рулет. Перевяжите его кулинарными нитями и выложите на противень. Запекайте при температуре 180°C 1 час, периодически поливая образовавшимся соком.
Перед подачей снимите нити, нарежьте на ломтики и украсьте зеленью.