- 4
- порции
- 1:30 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 61 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 32 г
- углеводы
Сочетание белого мяса кролика с фруктами — это хороший способ обогатить блюдо вкусом и соком, не добавляя много приправ и не лишая его легкости.
Благодаря приготовлению в сидре мясо выходит очень нежным и пахнет яблоками, но не слишком сладко. Чтобы усилить фруктовые нотки, мы добавляем и сами плоды. Секрет заключается в использовании незрелых яблок. Если у вас их нет, вы можете использовать сорт Granny Smiths.
Также советуем не пропустить рецепт тушеного кролика с секретным ингредиентом.
Ингредиенты 8
Основные
Мясо помойте, обсушите и натрите солью, перцем, специями и измельченным чесноком. Поставьте в холодильник на 1-2 часа мариноваться.
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте бедра до золотистого цвета с двух сторон. Переложите мясо в гусятницу, влейте половину сидра, накройте крышкой и поместите в духовку, нагретую до 200°C, на 1 час.
Помойте яблоки, очистите от семян и нарежьте ломтиками. Положите их в гусятницу вместе с чесноком, влейте оставшийся сидр и запекайте еще 30 минут. Подавайте мясо, полив соусом.