Экспресс-закуска: готовим огурцы по-корейски за полчаса
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 30
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 9 г
- жиры
- 10 г
- углеводы
А теперь немного об огурцах по-корейски (на самом деле, на родине это блюдо называют кимчи из огурцов). В заведениях в Корее к каждому блюду идет сет из нескольких видов закуски — панчханы. Среди них можно встретить и главную кулинарную достопримечательность Кореи — кимчи. В нее добавляют пекинскую капусту, редис и героя нашего сегодняшнего рецепта — огурец.
Если вам хочется на один день оказаться в Корее, не покидая дома, то советуем попробовать приготовить такие огурцы. Это легко, быстро и впечатляюще.
Ингредиенты 9
Основные
Тщательно помойте огурцы, на доске для нарезки нарежьте их брусочками, посолите и поперчите. Поместите в миску и добавьте уксус и соевый соус.
Разогрейте в сковороде подсолнечное масло. Осторожно полейте горячим маслом огурцы. Выдавите в миску очищенный чеснок.
Кунжут слегка подогрейте на сковороде, высыпьте в огурцы и всю массу перемешайте.
Огурцы выложите в любой контейнер с крышкой и оставьте в холодильнике на 2 часа.
Полезный совет: если вам нравятся огурцы по этому рецепту, то можете поэкспериментировать и с кабачками.