Диетический зимний обед: овощной суп с рисом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 7
- минут подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 2 г
- жиры
- 27 г
- углеводы
Суп с рисом — это отличная идея для быстрого обеда, или ужина. Он готовится всего 35-40 минут, имеет насыщенный вкус и густую консистенцию, и, кстати, рисовый суп очень диетический и имеет минимум калорий!
Выбирайте для приготовления самый простой круглый рис и морковь большого размера. Вы можете приготовить блюдо на простой воде или на любом мясном или овощном бульоне.
Если вам нужен бюджетный рецепт супа, имеем для вас отличную идею. Попробуйте приготовить фасолевый суп по рецепту фудблогера Эдуарда Насырова, уверены, что вам понравится!
Рецепт овощного супа с рисом
Ингредиенты 8
Основные
Очистите вымытый картофель и нарежьте его крупным кубиком.
Очистите сельдерей. Измельчите.
Очистите морковь, нарежьте тонкими кружочками.
Мелко нарежьте очищенный лук.
Промойте рис.
Опустите картофель в подсоленную воду.
Рассчитывайте количество жидкости так, чтобы получить 4 порции — это примерно 1100-1200 мл.
Доведите жидкость до кипения. Добавьте рис.
Готовьте рис с картофелем на среднем огне 20-25 минут.
Разогрейте сковороду с максимально небольшим количеством растительного масла.
Обжарьте морковь с луком 5-7 минут.
Добавьте в кастрюлю обжаренные овощи, сельдерей, сушеную петрушку и специи по вкусу.
Готовьте 5-6 минут.
Подавайте суп с гренками или сухариками.
Приятного аппетита!