- 4
- порции
- 20 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
Любители шницелей, отзовитесь! Мы приготовили для вас особенно вкусный рецепт со свежими цитрусовыми нотками.
Мы привыкли, что шницель должен быть только из телятины, но если вы предпочитаете белое мясо, тогда эти лимонные шницели из индейки для вас. Хрустящие и ароматные кусочки жареного мяса становятся еще лучше благодаря маринованию в специях и соке лимона.
Но всем поклонникам классики мы также предлагаем рецепт известных во всем мире венских шницелей.
Ингредиенты 8
Основные
Мясо помойте, обсушите и нарежьте на четыре ломтика. Натрите их солью, перцем и смажьте соком половины лимона. Оставьте мариноваться на 15 минут.
На сковороде разогрейте растительное масло. Шницели обваляйте в сухарях и обжарьте с двух сторон (по 5-6 минут с каждой) до румяной корочки.
Зеленый горошек положите в кипящую подсоленную воду и проварите 3-5 минут. Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой.
Выложите на тарелку помытые листья салата, сверху — шницели и горошек. Украсьте ломтиками лимона и подавайте к столу.
