- 4
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 46 г
- белки
- 38 г
- жиры
- 4 г
- углеводы
Мясной рулет с пивом — это более нежная версия классического мясного рулета, да еще дополненная ароматными травами, ветчиной и тертым пармезаном.
- Для приготовления мясного рулета можно использовать как светлое, так и темное пиво. В первом случае вкус будет более нежным.
- Самой лучшей будет смесь таких трав, как розмарин, чабрец, шалфей, а также петрушка.
- Чтобы придать мясному рулету с пивом еще более интенсивный и приятный вкус, можно также добавить в смесь семена фенхеля, предварительно обжаренные на сковороде.
Когда рулет будет готов, подавайте его с запеченным картофелем. Как альтернатива — вы можете нарезать его ломтиками и положить в питу.
Ингредиенты 10
Основные
Выложите фарш в миску и добавить яйцо, мелко нарезанную ветчину, тертый пармезан, ароматные травы, соль, перец. Перемешайте до получения однородной смеси. Сформируйте из смеси мясной рулет.
В форму для запекания, которая также подходит для приготовления на плите, налейте масло, положите измельченный чеснок и немного трав. Выложите сверху мясной рулет и обжарьте его со всех сторон на среднем огне 10-15 минут. Посолите и влейте пиво. Дайте жидкости испариться и поставьте мясной рулет в разогретую до 190°С духовку примерно на 30 минут.
Проверяйте его во время приготовления и время от времени поливайте образовавшимся соком. Когда рулет будет готов, дайте ему немного остыть, нарежьте ломтиками и подавайте.