- 6
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 30 г
- белки
- 39 г
- жиры
- 37 г
- углеводы
Наверное, как только вы увидели фото, подумали о сладких маффинах с большим количеством взбитых сливок. Но мы предлагаем вам не десерт, а пикантную закуску.
Перед вами аппетитные маффины из нутовой муки с сырным муссом. Это вкусная закуска, которая может занять особое место в праздничном меню. Или вы можете их приготовить на встречу с друзьями. Уверены, что они исчезнут с блюда за вечер.
Раньше мы рассказывали, как приготовить маффины с грибами. Соберите пикантный сет из кексиков и угощайте гостей!
Ингредиенты 10
Основные
Для мусса
Вымойте и натрите кабачки на крупной терке, отложите в сторону.
Нарежьте половину сыра кубиками, а остальное натрите на терке и отложите.
Взбейте яйца со щепоткой соли, добавьте просеянную пшеничную и нутовую муку с разрыхлителем, чередуя с молоком. Влейте растительное масло. К массе добавьте тертые кабачок и сыр.
Хорошо размешайте смесь и разлейте по углублениям в форме для маффинов. Выпекайте при 180°C в предварительно разогретой духовке около 30 минут. Перед тем, как вынуть из духовки, всегда делайте тест на готовность зубочисткой. Дайте маффинам остыть.
Тем временем приготовьте мусс. С помощью ложки хорошо перемешайте рикотту и тертый сыр. Получившуюся массу выложите в кондитерский в мешок и украсьте ею готовые маффины. Делайте это перед подачей на стол.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
20 мин
Яйца по-итальянски, запеченные в булочке
Ирина Вакив
1 год
Морковный пирог — постный десерт для семьи
В этом рецепте колдуют
- Блюда
- Маффины