Фото: Depositphotos

Легкий и воздушный: как испечь овсяный хлеб

Сложность приготовления
Средний
6
порций
3
часы приготовление
10
минут подготовки
390
ккал
11 г
белки
9 г
жиры
66 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Овсяный хлеб — ароматный, легкий и мягкий благодаря добавлению хлопьев. А еще он богат клетчаткой, а значит лучше усваивается и облегчает работу кишечника.

Выпекание хлеба — это искусство, но можно получить хороший домашний хлеб, имея минимум опыта, но качественные ингредиенты и время на подъем теста и замешивание.

Кроме овсяного хлеба, у вас есть большой выбор других мучных изделий. Предлагаем вам подборку лучших рецептов домашнего хлеба.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/4

В теплое молоко положите дрожжи и сахар. Перемешайте и оставьте на 10 минут.

Шаг 2/4

Половину хлопьев измельчите в блендере, смешайте их с просеянной мукой. Влейте в смесь дрожжевую опару, растительное масло и замесите тесто в течение 10 минут. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час для подъема. За это время тесто обомните два раза.

Шаг 3/4

Сформируйте круглую буханку, выложите на противень, застеленный пергаментом, и оставьте на 40-50 минут.

Шаг 4/4

Затем смажьте изделие водой, посыпьте оставшимися овсяными хлопьями и выпекайте 1 час при температуре 190°C.

Подпишись на нас
в Google News