- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Лучший соус итальянской кухни — как приготовить неаполитано
- Автор
-
Владимир Ярославский
![Томатный соус : рецепт]( "Томатный соус : рецепт")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 50
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
75
ккал
ккал
1 г
белки
5 г
жиры
8 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
На родине его называют Napoli. Соус можно сделать про запас, он хорошо хранится в холодильнике. Готовится из помидоров в собственном соку.
Без соусов не бывает совершенного блюда, о какой бы кухне не шла речь. Но итальянская еда — это отдельная вещь. Именно соусы делают ее непохожей ни на одну другую.
Классический неаполитано можно использовать для быстрой пиццы на сковороде, для пасты настоящих мафиози Ziti и для многих других прекрасных блюд.
Владимир Ярославский предлагает не ограничиваться сезоном овощей, ведь неаполитано можно сделать из помидоров в собственном соке.
Такой соус можно использовать для приготовления всех видов пасты, ризотто с морепродуктами, рыбных и мясных блюд.
Владимир Ярославский
После того, как соус будет готов, можно добавить любимые специи (гвоздику, немного мускатного ореха, красного перца и корицы) и есть вместо кетчупа.
Ингредиенты 9
Основные:
Шаг 1/5
Нарезаем лук, чеснок и томаты обычным кубиком.
Шаг 2/5
На масле на среднем огне обжариваем лук, пока он не начнет румяниться. Добавляем сельдерей и чеснок и немного обжариваем.
Шаг 3/5
Добавляем нарезанные томаты в соке, добавляем специи, соль и черный перец.
Шаг 4/5
На маленьком огне, практически без кипения, томим 25-30 минут под крышкой, пока соус не станет ароматным и совсем не резким в кислоте (на большое количество соуса необходимо будет минут 40-45).
Шаг 5/5
Тщательно перетираем соус через машинку для пюре или большое сито.
Если вы поклонник итальянской кухни, предлагаем вам подборку простых и вкусных рецептов итальянских блюд.
Похожие публикации
-
![Кальцоне с салями и сыром рецепт]( "Кальцоне с салями и сыром")
- Время приготовления
- 2 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Кальцоне с салями и сыром — простая итальянская закуска
- Автор
-
Виктория Вакив
![Кальцоне с салями и сыром рецепт]( "Кальцоне с салями и сыром")
-
![Лазанья в соусі]( "Грубые ошибки, которые мы допускаем в ресторане итальянской кухни")
-
![Итальянский хлеб]( "Итальянский хлеб")
- Время приготовления
- 13:20 год
- Сложность приготовления
- Средний
Стецца — вкусный итальянский хлеб
- Автор
-
Юлия Мясоедова
![Итальянский хлеб]( "Итальянский хлеб")
-
![Спагеті з мʼясним фаршем]( "Итальянский повар назвал непростительные ошибки при приготовлении болоньезе")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги