Паста с тыквой, нутом и вялеными томатами
- Автор
- Эдуард Насыров
- 2
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 26 г
- белки
- 76 г
- жиры
- 134 г
- углеводы
На первый взгляд — это неожиданное сочетание, но рецепт проверен неоднократно, а само блюдо приятно удивит даже самых взыскательных.
Чтобы значительно сократить время приготовления этой красивой пасты, отварите нут заранее.
Читайте: Как правильно отварить нут.
Вы оцените это блюдо, если часто практикуете теплые салаты на основе макарон. К слову, бобовые и орехи вкусно с ними сочетаются. Попробуйте, например, пасту-салат с кешью.
Этот уютный ужин станет одним из ваших любимых, в чем убежден его автор Эдуард Насыров.
Ингредиенты 13
Отварить пасту.
Измельченный лук, чеснок припустить до мягкости на масле, добавить нарезанную мелким кубиком морковь и тыкву, через несколько минут — томатную пасту, затем через 3-4 минуты — остальные ингредиенты. Готовить под крышкой на небольшом огне 10 минут.
Соус слегка измельчить блендером, смешать с пастой, добавив 50 воды от варки пасты, прогреть в сотейнике 2 минуты и подавать, украсив кунжутом, орегано и вялеными томатами.
Если у вас осталась тыква, то превратите ее во вкусный гарнир. Для этого ее нужно запечь и украсить фетой.
В этом рецепте колдуют
- Блюда
- Паста
