- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 36 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 20 г
- углеводы
Суп с индейкой в грузинском стиле согреет даже в самый холодный вечер.
SHUBA советует выбрать индюшиное филе для этого рецепта. Однако если у вас есть бедра или другие части тушки, они также хорошо подойдут. Но снимите с них шкурку перед приготовлением. Суп также можно разнообразить овощами — добавьте болгарский перец, картофель, немного тертой моркови или даже капусту. Овощной бульон можно заменить водой.
С индейкой можно приготовить особуко, запеканку или лимонные шницели .
Ингредиенты 12
Основные
Мясо индейки промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте мясо в глубокой сковороде с широкими бортиками на небольшом количестве масла до золотистой корочки.
Мелко нашинкуйте острый перец, лук и чеснок.
Добавьте к индейке в сковороде лук и продолжайте обжаривать. Постепенно всыпьте сухую аджику, добавьте томатный сок, острый перец, сливочное масло, лавровый лист и хмели-сунели. Накройте крышкой и тушите в течение 30 минут.
Добавьте бульон. Проварите еще 5 минут.
Затем посолите, добавьте чеснок и снимите с огня.
Подавайте суп горячим, добавив кинзу. Можно приправить суп сметаной. Особенно хорошо суп сочетается со свежеиспеченным ржаным хлебом.
Власний Рахунок
Комментарии