top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Грибы в кляре
Фото: Depositphotos
Идеи

«Пивные» грибы в кляре к пиву — закуска на миллион

Автор
Грибы в кляре
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
50
минут приготовление
10
минут подготовки
2426
ккал
14 г
белки
232 г
жиры
67 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Немного фантазии, и даже самые привычные продукты станут произведением кулинарного искусства. Грибы в кляре — прекрасный вариант быстрой закуски или гарнира к основным блюдам.

Главный секрет грибов в кляре — в самих грибах: выбирайте среднего размера, ведь слишком маленькие во время жарки заметно уменьшаются в размерах, а вот большие — просто не прожарятся.

  • Не пропускайте шаг, в котором грибы перед кляром обваливают в муке. Этот лайфхак поможет кляру держаться на шампиньонах как следует.

Интересно знать: Как правильно хранить муку

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/4

Тщательно очистите влажной тряпкой шампиньоны от грязи, затем промойте и высушите с помощью бумажных полотенец.

Полезно знать: Как правильно мыть грибы

Шаг 2/4

Подготовьте кляр, смешав в миске пахту, соевый соус, пиво и яйцо. Постепенно добавляйте соль, черный перец, сухой чеснок и муку, тщательно перемешивая. Не добавляйте сразу слишком много муки — готовое тесто не должно быть слишком густым.

Шаг 3/4

Возьмите кастрюлю или глубокую сковороду, налейте масло и разогрейте до высокой температуры (170-180 градусов).

Шаг 4/4

Сначала обваляйте грибы в муке, затем окуните в кляр, затем в панировочные сухари. Жарьте по несколько минут со всех сторон. Как только грибы обжарятся, выложите их на бумажное полотенце, чтобы забрать лишнее масло.

Подавать шампиньоны в пивном кляре можно как самостоятельное блюдо, или сделайте канапе с другими овощами. Можно также подавать вместе со сливочным соусом. А еще — это идеальная закуска к пиву!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно