«Пивные» грибы в кляре к пиву — закуска на миллион

Главный секрет грибов в кляре — в самих грибах: выбирайте среднего размера, ведь слишком маленькие во время жарки заметно уменьшаются в размерах, а вот большие — просто не прожарятся.

• Не пропускайте шаг, в котором грибы перед кляром обваливают в муке. Этот лайфхак поможет кляру держаться на шампиньонах как следует.

Интересно знать: Как правильно хранить муку

Подавать шампиньоны в пивном кляре можно как самостоятельное блюдо, или сделайте канапе с другими овощами. Можно также подавать вместе со сливочным соусом. А еще — это идеальная закуска к пиву!