- 6
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 18 г
- углеводы
Если у вас есть немного кукурузы в морозилке или баночка консервированной, этот рецепт для вас. Быстро, просто и вкусно — настоящее удовольствие для всех. Приготовим острые кукурузные оладьи с травами!
Для приготовления этих оладий можно использовать любую кукурузу: сырую или вареную, срезанную прямо с кочана, консервированную, замороженную или смесь нескольких вариантов из вышеперечисленного.
Попробуйте: Из Грузии с любовью: кукурузные лепешки чвиштари
Обратите внимание, что вы можете сделать тесто для кукурузных оладий за день до приготовления и хранить в холодильнике до готовности.
Вы можете приготовить более нежные кукурузные оладьи с сыром, если не едите острую пищу.
Ингредиенты 14
Основные
Вымойте чили и зелень. Чили измельчите, а лук, кориандр и укроп нарежьте.
Вбейте яйцо в среднюю миску. Добавьте молоко, приправьте солью и перцем. Затем добавьте копченую паприку и чесночный порошок. Взбейте вместе, пока все хорошо не смешается.
Добавьте муку в миску с молочной смесью тремя отдельными порциями, взбивая между каждой, чтобы не было комочков. Всыпьте кукурузную муку и снова перемешайте, пока смесь не станет однородной.
Добавьте в смесь перец чили, травы и кукурузу. Аккуратно перемешайте, используя столовую ложку, затем отложите тесто на 30 минут.
Поставьте сковороду на средний огонь, налейте достаточное количество растительного масла. Сформуйте оладью примерно из 2 столовых ложек теста и жарьте по несколько раз, переворачивая их через 5-6 минут.
После приготовления извлеките оладьи из сковороды и положите на тарелку с кухонной бумагой. Посыпьте солью и подавайте как можно быстрее. Лучше всего горячими со сковороды!
Эти кукурузные оладьи прекрасны сами по себе, но они также прекрасно сочетаются со сливочным соусом — домашним майонезом, веганской сметаной или греческим йогуртом, приправленным солью и перцем.
Власний Рахунок
Комментарии