Баранья корейка под картофельной «шубкой»

При правильном приготовлении корейка остается мягкой и сочной, румяной в сердцевине. А прослойка из картофельного пюре с сыром только усилит ее вкус.

Вас заинтересует: Причудливое блюдо на праздники: баранья нога, фаршированная лисичками

Чтобы «шубка» получилась вкуснее, мы объединяем картофельное пюре, луковую зажарку, зелень, сыр, панировочные сухари и сливочное масло. Кстати, вы можете использовать остатки картофеля после ужина или застолья.

Также советуем попробовать баранью корейку в ореховой корочке. Мясо остается очень нежным под хрустящей оболочкой.

Если вам понравился этот рецепт, советуем попробовать запеченную баранью ногу с картофелем и специями по-гречески. Средиземноморская кухня во всей красе!