ua
ua
добавь рецепт
шашлык из куриных сердец
Фото: Depositphotos

Шашлык из куриных сердец в духовке

Автор
шашлык из куриных сердец
Ольга Чубукова
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
15
минут подготовки

Кто сказал, что шашлык должен быть только из традиционного мяса? Шампур с ароматным пряным шашлыком из куриных сердец может разбить любое предубеждение перед изменением основного ингредиента.

В связи с неблагоприятными обстоятельствами для жарки шашлыков в лесной зоне предлагаем организовать домашний пикник и приготовить шашлыки в духовке.

Примечание SHUBA: для маринада вам понадобятся цитрусовые, винный уксус, соус чипотле или острая приправа по вкусу и 2-3 зубчика чеснока.

SHUBA рекомендует: Куриный шашлык по-гречески

Ингредиенты 13

Основные

Для маринада

Для соуса

Шаг 1/7

Натрите цедру и выжмите сок из лимона, апельсина и лайма.

Очистите и измельчите чеснок.

Срежьте с куриных сердечек все оболочки и жир.

Шаг 2/7

Смешайте все ингредиенты для маринада, включая цедру и цитрусовый сок, в большой миске или в пакете с молнией.

Поместите куриные сердца в маринад и отправьте в холодильник на час или ночь.

Шаг 3/7

Подготовьте деревянные шпажки и противень с бортиками.

Налейте воду на дно противня и выложите сверху бумагу для выпечки.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Полезный совет: для того чтобы деревянные шпажки не горели во время приготовления шашлыка, поместите их в холодную воду на 30-40 минут.

Заметьте, что шпажки должны быть дольше формы над которой будут готовиться шашлыки.

Шаг 4/7

Слейте маринад в отдельную посуду. Насадите сердца (5-6 шт.) на шпажки.

Кладите шпажки на противень так, чтобы их кончики размещались на бортиках формы.

Шаг 5/7

Готовьте шашлыки в духовке примерно 20-25 минут.

Шаг 6/7

Процедите маринад и добавьте в небольшую кастрюлю с куриным бульоном, медом и уксусом. Интенсивно кипятите смесь несколько минут, чтобы уменьшить ее примерно вдвое. Готовый соус держите теплым до подачи.

Шаг 7/7

Украшайте шпажки с готовым шашлыком черри и оливками, и подавайте сердца вместе с соусом.

Советуем подать шашлыки с нежным картофельным пюре и поставить пиалу с соусом сальса.

SHUBA советует:
Рецепт нежного картофельного пюре
Рецепт томатного соуса сальса

Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно