Сладко-острая рисовая лапша

Китайская кухня — это традиционное сочетание легкой остроты и сладости. Лапша от Эдуарда Насырова является блюдом-конструктором, то есть и вторым, и первым одновременно.

Все зависит от вкуса бульона, в котором окажется лапша. Если любите такую кухню, то рисовый уксус и перец чили у вас будут точно.

После того как отварите лапшу, воду оставьте.

Не упустите базовые китайские рецепты, все они несложные:

• утка по-пекински;

• омлет с подливкой фу йонг;

• маринованная пекинская капуста.

Как приготовить куриное мясо с арахисом, которое в Китае называют гунбао, рассказывали здесь.