ua
ua
добавь рецепт
Нутовые котлеты с кускусом и грибами
Фото: Depositphotos

Нутовые котлеты с кускусом и шампиньонами

Автор
Нутовые котлеты с кускусом и грибами
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
40
минут приготовление
10
минут подготовки
254
ккал
7 г
белки
16 г
жиры
21 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

В этом рецепте мы предлагаем новую интерпретацию вегетарианских котлет. Они готовятся из кускуса, консервированного нута, шампиньонов, овсяных хлопьев, яиц и специй.

Чтобы эти вегетарианские котлетки были готовы как можно быстрее, мы использовали консервированный нут (не нужно тратить время на замачивание) и кускус — универсальную крупу, которая готовится за 10 минут.

Лучшие рецепты: И мяса не надо: полезные нутовые котлетки с кабачком

Для веганов предлагаем рецепт без яиц — вкусные и сытные котлеты с киноа и морковью.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/5

Кускус залейте 350 мл кипятка и дайте 10 минут настояться. С консервированного нута слейте жидкость. Положите его в чашу блендера и измельчите в пюре.

Шаг 2/5

Шампиньоны помойте и нарежьте небольшими кусочками. Обжаривайте на 30 мл масла, пока не испарится жидкость (около 10 минут).

Шаг 3/5

Чеснок очистите и пропустите через пресс. Зелень помойте, обсушите и измельчите.

Шаг 4/5

В миске смешайте кускус, пюре из нута, шампиньоны, чеснок, овсяные хлопья, яйца и зелень. Посолите, поперчите и вымешайте однородную массу.

Шаг 5/5

Из массы сформируйте круглые котлетки. На сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте их на растительном масле по 5 минут с каждой стороны. Влейте на сковороду оставшееся масло и протушите котлетки под крышкой 5-7 минут. Подавайте горячими!

Вам также должны понравиться нутовые котлеты в томатном соусе. Они не содержат мяса, но для их приготовления используются яйца.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно