ru
ru
додай рецепт
Нутові котлети з кускусом і грибами
Фото: Depositphotos

Нутові котлети з кускусом і печерицями

Автор
Нутові котлети з кускусом і грибами
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
254
ккал
7 г
білки
16 г
жири
21 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

У цьому рецепті ми пропонуємо нову інтерпретацію вегетаріанських котлет. Вони готуються з кускусу, консервованого нуту, печериць, вівсяних пластівців, яєць і спецій.

Щоб ці вегетаріанські котлетки були готові якнайшвидше, ми використовували консервований нут (не треба витрачати час на замочування) і кускус — універсальну крупу, яка готується за 10 хвилин.

Найкращі рецепти: І м’яса не треба: корисні нутові котлетки з кабачком

Для веганів пропонуємо рецепт без яєць — смачні та ситні котлети з кіноа та морквою.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/5

Кускус залийте 350 мл кип’ятку і дайте настоятись 10 хвилин. З консервованого нуту злийте рідину. Покладіть його у чашу блендера і подрібніть у пюре.

Крок 2/5

Печериці помийте і наріжте невеликими шматочками. Обсмажуйте на 30 мл олії, поки не випарується рідина (близько 10 хвилин).

Крок 3/5

Часник очистьте і пропустіть через прес. Зелень помийте, обсушіть і подрібніть.

Крок 4/5

У мисці змішайте кускус, пюре з нуту, печериці, часник, вівсяні пластівці, яйця і зелень. Посоліть, поперчіть і вимішайте однорідну масу.

Крок 5/5

З маси сформуйте круглі котлетки. На сковороді розігрійте олію й обсмажуйте їх на олії по 5 хвилин з кожного боку. Влийте на сковороду решту олії і протушкуйте котлетки під кришкою 5-7 хвилин. Подавайте гарячими!

Вам також мають сподобатися нутові котлети в томатному соусі. Вони не містять м’яса, але для їхнього приготування використовуються яйця.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно