- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 16 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
У цьому рецепті ми пропонуємо нову інтерпретацію вегетаріанських котлет. Вони готуються з кускусу, консервованого нуту, печериць, вівсяних пластівців, яєць і спецій.
Щоб ці вегетаріанські котлетки були готові якнайшвидше, ми використовували консервований нут (не треба витрачати час на замочування) і кускус — універсальну крупу, яка готується за 10 хвилин.
Найкращі рецепти: І м’яса не треба: корисні нутові котлетки з кабачком
Для веганів пропонуємо рецепт без яєць — смачні та ситні котлети з кіноа та морквою.
Інгредієнти 10
Основні
Кускус залийте 350 мл кип’ятку і дайте настоятись 10 хвилин. З консервованого нуту злийте рідину. Покладіть його у чашу блендера і подрібніть у пюре.
Печериці помийте і наріжте невеликими шматочками. Обсмажуйте на 30 мл олії, поки не випарується рідина (близько 10 хвилин).
Часник очистьте і пропустіть через прес. Зелень помийте, обсушіть і подрібніть.
У мисці змішайте кускус, пюре з нуту, печериці, часник, вівсяні пластівці, яйця і зелень. Посоліть, поперчіть і вимішайте однорідну масу.
З маси сформуйте круглі котлетки. На сковороді розігрійте олію й обсмажуйте їх на олії по 5 хвилин з кожного боку. Влийте на сковороду решту олії і протушкуйте котлетки під кришкою 5-7 хвилин. Подавайте гарячими!
Вам також мають сподобатися нутові котлети в томатному соусі. Вони не містять м’яса, але для їхнього приготування використовуються яйця.
Власний Рахунок
Коментарі