- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 22 г
- белки
- 93 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
Пивной суп с добавлением острого сыра — это предложение немецкой кухни. Блюдо получается сливочное и пикантное, но вы можете успешно контролировать остроту, добавив больше или меньше перца халапеньо.
Такой суп — отличный вариант для прохладных или дождливых дней, но не только. Он также питательный и точно надолго утолит голод. Еще одним преимуществом является быстрота и простота приготовления.
Читайте также: Как приготовить немецкий сырный суп
Ингредиенты 14
Основные:
Для подачи:
В кастрюле с толстым дном обжарьте нарезанный ломтиками бекон до румяной корочки. Снимите, оставив жир на сковороде.
Лук и оба вида перца очень мелко нарежьте, предварительно очистив от семян. Выложите овощи в сковороду с жиром и обжарьте их вместе около 5 минут до мягкости, посыпьте тимьяном.
Добавьте сливочное масло и растопите его. Посыпьте мукой и энергично перемешайте до однородности.
Влейте пиво и снова перемешайте, пока оно не загустеет. Медленно влейте бульон, затем сливки. Перемешивайте до получения однородной консистенции.
Порциями добавьте тертый сыр чеддер. Перемешивайте до растворения.
Приправьте суп перцем и солью по своему вкусу и добавьте половину предварительно обжаренного и измельченного бекона.
Подавайте пивной суп теплым, украсив измельченным беконом и мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии