- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 93 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Пивний суп з додаванням гострого сиру — це пропозиція німецької кухні. Страва виходить вершковою і пікантною, але ви можете успішно контролювати гостроту, додавши більше або менше перцю халапеньо.
Такий суп — чудовий варіант для прохолодних чи дощових днів, але не тільки. Він також поживний і точно надовго вгамує голод. Ще однією перевагою є швидкість і простота приготування.
Читайте також: Як приготувати німецький сирний суп
Інгредієнти 14
Основні:
Для подачі:
У каструлі з товстим дном обсмажте нарізаний скибочками бекон до рум’яної скоринки. Зніміть, залишивши жир на сковороді.
Цибулю й обидва види перцю дуже дрібно наріжте, попередньо очистивши від насіння. Викладіть овочі в сковороду із жиром і обсмажте їх разом близько 5 хвилин до м’якості, посипте чебрецем.
Додайте вершкове масло і розтопіть його. Посипте борошном і енергійно перемішайте до однорідності.
Влийте пиво і знову перемішайте, поки воно не загусне. Повільно влийте бульйон, а потім вершки. Перемішуйте до отримання однорідної консистенції.
Порціями додайте тертий сир чеддер. Перемішуйте до розчинення.
Приправте суп перцем і сіллю до свого смаку і додайте половину попередньо обсмаженого й подрібненого бекону.
Подавайте пивний суп теплим, прикрасивши подрібненим беконом і дрібно нарізаною зеленою цибулею. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі