- 8
- порций
- 2 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 39 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 10 г
- углеводы
Мясо кролика нежное и диетическое, превосходное как его не приготовь: тушеное, вареное или в виде котлеток. Но немаловажную роль играет и маринад. Поэтому советуем попробовать медово-соевый.
Кролик в медово-соевом маринаде прекрасно подходит к легким овощным гарнирам. Советуем попробовать с запеченной спаржей.
Очень вкусно: Галантин из кролика с овощами
Ингредиенты 11
Основные
Тушку кролика разрежьте на порционные кусочки, хорошо промойте и обсушите. Отложите.
Лук нарежьте кольцами или полукольцами. Отложите.
Смешайте соевый соус с медом, маслом, лимонным соком, имбирем, майонезом и перцем. Пропустите через пресс и добавьте чеснок. Всё хорошо перемешайте.
Натрите мясо солью и выложите в глубокую миску, добавьте лук и перемешайте. Залейте все маринадом, перемешайте. Накройте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 1-2 часа, а лучше на всю ночь.
Выложите мясо кролика и лук с маринадом в форму для запекания. Накройте фольгой и отправьте запекаться в разогретую до 200 °С духовку на 30-40 минут. Затем достаньте кролика, переверните кусочки, снова накройте фольгой и отправьте запекаться на 60-80 минут при 180 °С. За 10 минут до готовности уберите фольгу, а духовку выключите, пусть доходит так. Подавайте горячим.
Подавайте кролика с овощными гарнирами.
Власний Рахунок
Комментарии