Киноужин — спагетти помодоро как в сериале «Медведь»

Поставьте небольшую кастрюлю на огонь. Добавьте масло, измельченный чеснок, хлопья острого перца и базилик. Как только ингредиенты начнут шипеть, готовьте от 45 секунд до 2 минут, пока базилик не увянет. Снимите с огня.

Растопите масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте разрезанный пополам лук срезом вниз. Готовьте 4-5 минут, пока он не начнет подрумяниваться. Добавьте помидоры и разомните пестиком для картофеля, пока они не разобьются на кусочки.

Тем временем приготовьте спагетти согласно инструкции на упаковке. Но достаньте макароны на 3-4 минуты раньше времени, указанного на упаковке, чтобы они могли дойти в помидорах.

Перелейте базиликовую смесь в кухонный комбайн или блендер и измельчите. Добавьте к помидорам и тушите еще пять минут.

Удалите лук. Попробуйте на соль и перец и отрегулируйте на свой вкус. Добавьте спагетти, готовьте еще две минуты до состояния al dente. Выложите на сервировочное блюдо, посыпьте тертым сыром пармезан и свежими листьями базилика, по желанию сбрызните оливковым маслом.