Главная
Рецепты
Салаты
Салат с бобами, картофелем и беконом

Фото: Midjourney

Салат с бобами, картофелем и беконом

Name: Салат с бобами, картофелем и беконом
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Бобы зеленые 500 г; Картофель 700 г; Укроп, пучок 1 шт.; Лук зеленый 1 шт.; Лук желтый репчатый 1 шт.; Чеснок, зубчики 1 шт.; Бекон 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло подсолнечное по вкусу; Оливковое масло по вкусу; Лимон, сок 2 ст. л.

Автор: Юлия Мясоедова
Сложность приготовления: Легкий

4
порции: 30
минут приготовление: 5
минут подготовки

354
ккал

11 г
белки: 13 г
жиры: 47 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Фасоль, как и другие бобовые, имеет множество пищевых ценностей. Прежде всего она имеет высокое содержание белка, которое может быть альтернативой животному белку. Поэтому предлагаем приготовить салат с зелеными бобами и картофелем.

Интересно, что в 100 г вареных зеленых бобов содержится 110 ккал, но благодаря низкому содержанию жира и большому количеству растворимой клетчатки они являются одним из желаемых компонентов диеты для похудения.

Узнайте также: Может ли фасоль заменить мясо

Ингредиенты ¹²

Количество
порций:

Основные:

Шаг 1/5

Молодые бобы отварить в слегка подсоленной воде, 5-7 минут с момента закипания. Залить холодной водой, очистить от кожуры.

Шаг 2/5

Лук нарезать тонкими ломтиками и разделить на кружочки. Бекон порезать тонкими полосками.

Шаг 3/5

В сковороде разогреть растительное масло, бросить бекон и слегка поджарить, добавить кольца лука — обжарить. Добавить очищенные бобы. Приправить измельченным чесноком, перцем и солью, немного подрумянить.

Шаг 4/5

Отварить картофель. Почистить от кожуры, нарезать ломтиками и выложить на большую плоскую тарелку.

Шаг 5/5

На картофель выложить обжаренный бекон с бобами и луком. Посыпать все измельченным укропом и зеленым луком. Сверху сбрызнуть оливковым маслом с лимонным соком. Посолить по желанию. Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить бобы по другим нашим рецептам:

Быстрая самса с картофелем и бобами

Самса с бобами, картофелем и кешью — это одна из вариаций традиционного фастфуда Центральной Азии. В рецепте мы используем готовое слоеное дрожжевое тесто, поэтому самса будет на столе быстро — нужно только подготовить начинку.

Просмотреть

Салат с бобами, молодым картофелем и зернистым творогом — Фото: Midjourney

Салат с бобами, молодым картофелем и зернистым сыром

Летом не хочется жирных и сытных блюд, поэтому салат с молодым картофелем, бобами и зернистым кисломолочным сыром идеально подойдет для жары. Он вкусен, питателен и полезен.

Просмотреть

Жареная свинина с молодыми овощами

Свинина с молодыми овощами — это замечательное блюдо для лета: сытное, сезонное и универсальное, она сделает ужин в кругу родных незабываемым.

Просмотреть

Слива чорна, 100г

17 ⁹⁰ _грн

Перейти
Слива вітчизняна, 100г

12 ⁹⁰ _грн

Перейти
Цибуля Gourmet Жовта, 1шт

49 ⁹⁹ _грн

Перейти
Морква свіжа «Моркішка», 85г

27 ⁵⁹ _грн

Перейти
Яблуко Джонаголд, 100г

2 ⁰⁰ _грн

Перейти

Комментарии и рейтинги

Оставьте комментарий, будьте первым

Салат с бобами, картофелем и беконом