- 4
- порции
- 35 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 10 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 30 г
- углеводы
Лимонный рис с куркумой и арахисом — это ароматное и вкусное блюдо, являющееся вариацией индийских блюд с рисом. Оно сочетает в себе цитрусовый привкус и пряности, которые придают ему запах и цвет.
Лимонный рис с куркумой и арахисом прекрасно подходит как экзотический гарнир к разным блюдам из мяса, рыбы или овощей. Например, к куриным грудкам в сливочном соусе или жареной рыбе с салатом.
Попробуйте: Для тех, кто обожает ананасы: жареный пикантный рис
У вас получится ароматное блюдо, которое идеально подойдет не только для повседневного меню, но и для ужина с друзьями. Немного усилий и максимальный результат!
Ингредиенты 10
Основные
Рис промойте и уложите в кипящую подсоленную воду (2 литра), доведите до кипения и варите 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг.
В ту же кастрюлю налейте пол-литра воды, доведите на среднем огне до кипения и поставьте сверху дуршлаг с рисом. Накройте рис крышкой и готовьте на водяной бане 10 минут.
Арахис обжарьте на сухой сковороде несколько минут, затем дайте остыть и почистите. Перец чили помойте, удалите сердцевину и мелко нарежьте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите имбирь, чили, арахис и жарьте 5 минут, помешивая. Затем добавьте куркуму, цедру и сок лимона, щепотку соли и перемешайте.
Добавьте в сковороду рис и снова перемешайте. Перед подачей посыпьте рис измельченным зеленым луком.
Мы писали, как приготовить яркий и пикантный красный рис.
Власний Рахунок
Комментарии