- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 23 г
- жири
- 30 г
- вуглеводи
Лимонний рис з куркумою і арахісом — це ароматна і смачна страва, яка є варіацією індійських страв з рисом. Вона поєднує в собі цитрусовий присмак і прянощі, які додають їй запаху і кольору.
Лимонний рис з куркумою і арахісом чудово підходить як екзотичний гарнір до різних страв з м’яса, риби або овочів. Наприклад, до курячих грудок у вершковому соусі або смаженої риби з салатом.
Спробуйте: Для тих, хто обожнює ананаси: смажений пікантний рис
У вас вийде ароматна страва, яка ідеально підійде не тільки для повсякденного меню, а й для вечері з друзями. Трохи зусиль і максимальний результат!
Інгредієнти 10
Основні
Рис промийте і покладіть у киплячу підсолену воду (2 літри), доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин. Потім відкиньте на друшляк.
У ту ж каструлю налийте пів літра води, доведіть на середньому вогні до кипіння і поставте зверху друшляк з рисом. Накрийте рис кришкою і готуйте на водяній бані 10 хвилин.
Арахіс обсмажте на сухій сковороді кілька хвилин, потім дайте охолонути й почистьте. Перець чилі помийте, видаліть серцевину і дрібно наріжте.
Розігрійте сковороду з олією, покладіть імбир, чилі, арахіс і смажте 5 хвилин, помішуючи. Потім додайте куркуму, цедру і сік лимона, щіпку солі й перемішайте.
Додайте у сковороду рис і знову перемішайте. Перед подачею посипте рис подрібненою зеленою цибулею.
Ми писали, як приготувати яскравий і пікантний червоний рис.
Власний Рахунок
Коментарі