Осенний горячий ужин: греко-кипрская паста орзо от Джейми Оливера

Что такое паста орзо?
Орзо — это мелкая паста овальной формы, напоминающая зерна риса или перловой крупы. Производится она только с использованием муки из твердых сортов пшеницы и минеральной воды. Орзо, известная также как ризони, быстро готовится и подходит ко многим блюдам — от супов до салатов, а также из нее выходит просто потрясающее ризотто!

Справка SHUBA

Известный британский повар Джейми Оливер умеет удивлять! Убедитесь сами посетив меню ужина от талантливого англичанина.

Примечание SHUBA: в оригинальном рецепте Оливер использовал для создания блюда пасту орзо, но если вы не привыкли к этому продукту, советуем употребить самый обычный рис или перловую крупу. Следует добавить, что это базовый рецепт, так что сыр халуми можно заменить фетой или тофу, а также использовать вместо свежих томатов — консервированные томаты в собственном соку.

В своем кулинарном блоге Джейми сопровождает рецепт следующим абзацем: «Моя греко-кипрская сестра, Джорджи, привлекла меня к этому комбо, и какой луч солнца он принес на наш кухонный стол — детям это очень нравится! Не стесняйтесь добавлять какие-либо деликатные сезонные овощи»

Рецепт пасты орзо с томатами, чесноком и сыром халуми

Паста орзо с томатами и халуми — идеальный гарнир к курице или рыбе! Воспользуйтесь вкусными предложениями SHUBA:
Ароматный хек на луковой подушке
Курица с гранатом и тимьяном

В этом рецепте колдуют

Персона

Персона

Джейми Оливер

Блюда

• Паста