- 10
- порций
- 1 год
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 9 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 102 г
- углеводы
Это настоящий взрыв креатива для родителей и детей. Готовьте и разрисовывайте вместе!
Ранее на День святого Николая детишкам выпекали традиционное печенье «николайчики». Его клали малышам под подушку.
Испеките и вы такое печенье по проверенному рецепту. Оно в форме святого Николая, но вы можете использовать любые формочки, для николайчиков это не принципиально. Традиционными украинскими вариантами к зимним праздникам считаются лошадки, петушки и панянки.
Печенье получается ароматно-медовым, с умеренным количеством специй, более мягким, чем имбирные пряники. Его можно давать даже самым маленьким деткам.
Обратите внимание, в своем рецепте Дария Цвек использовала маргарин. По желанию вы можете заменить его на более полезное сливочное масло в той же пропорции.
Ингредиенты 13
Для теста
Для глазури
Хорошо просеиваем муку, добавляем туда соду и натертый маргарин, перемешиваем. Добавляем яйца, желтки, сметану, сахар, мед, молотые корицу и гвоздику.
Замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и оставляем его в холодильнике на всю ночь.
Утром раскатываем тесто до толщины 0,5 см и формируем из него будущих «николайчиков».
Противень смазываем маслом и присыпаем мукой. Выкладываем на него печенье, смазываем взбитым яйцом, и выпекаем при температуре 180 °C до золотистого цвета.
Тем временем готовим глазурь: хорошенько взбиваем белок, постепенно всыпая в образовавшуюся пену сахарную пудру и добавляя лимонный сок.
Как только николайчики испекутся и немного остынут, расписываем их глазурью, которую для этого нужно переложить в кондитерский мешочек.
Оставляем печенье до полного высыхания глазури.
Вкусных и веселых праздников!
А здесь найдете еще и вкусные рецепты рождественского печенья.
-
Фото: Depositphotos -
Фото: Depositphotos -
Фото: Depositphotos
Власний Рахунок
Комментарии