- 10
- порцій
- 1 год
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 14 г
- жири
- 102 г
- вуглеводи
Це справжній вибух креативу для батьків і дітей. Готуйте й розмальовуйте разом!
Раніше на День святого Миколая діткам випікали традиційне печиво «миколайчики». Його клали малечі під подушку.
Спечіть і ви таке печиво за перевіреним рецептом. Наше печиво — у формі святого Миколая, але ви можете використати будь-які формочки, для миколайчиків, це не принципово. Традиційними українськими варіантами до зимових свят вважаються коники, півники й панянки.
Печиво вдається ароматно-медовим, з помірною кількістю спецій, м'якшим, ніж імбирні пряники. Його можна давати навіть найменшим діткам.
Зверніть увагу, у своєму рецепті Дарія Цвєк використовувала маргарин. На бажання ви можете замінити його на більш корисне вершкове масло в тій самій пропорції.
Інгредієнти 13
Для тіста
Для глазурі
Добре просіюємо борошно, додаємо соду і натертий на тертушці маргарин, перемішуємо. Додаємо яйця, жовтки, сметану, цукор, мед, мелені корицю та гвоздику.
Замішуємо тісто, загортаємо в плівку й залишаємо його в холодильнику на цілу ніч.
Зранку розкачуємо тісто до товщини 0,5 см і формуємо з нього майбутніх «миколайчиків».
Деко змащуємо олією і притрушуємо борошном. Викладаємо на нього коржики, змащуємо збитим яйцем, і випікаємо за температури 180 °C до золотистого кольору.
Тим часом готуємо глазур: гарненько збиваємо білок, поступово всипаючи до утвореної піни цукрову пудру й додаючи лимонний сік.
Тільки-но «миколайчики» спечуться і трохи охолонуть, розписуємо їх глазур’ю, яку для цього треба перекласти в кондитерський мішечок.
Залишаємо печиво до повного висихання глазурі.
Смачного і веселих свят!
А тут знайдете ще й смачні рецепти різдвяного печива:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі