- 5
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 0.59 г
- жиры
- 215 г
- углеводы
Нам нужно по 1 кг персиков и сахара, немного сока лимона. Варенье из персиков кусочками имеет яркий, сладкий вкус и красивую текстуру — плотные кусочки фруктов будут в густоватом сиропе. Процесс варки длится 20-25 минут.
полезности
Шуба полезности
-
4 преимущества для организма, которые дают нам персики
К статье
О варенье из песиков кусочками
Это будет персиковое варенье без загустителей. После того, как персики постоят в сахаре, проварим их 15 минут, чтобы образовался сироп. Нам останется вернуть персики в сироп и готовить еще 5 минут. Да, оно не будет густым, а более жидким по сравнению с персиковым джемом.
Призываем экспериментировать с дополнительными фруктами. Наши проверенные рецепты таковы: варенье с персиками и яблоками, персиковое варенье с апельсинами. С особой текстурой и привкусом есть варенье с персиками и орехами (грецкими).
Пропорции небольшие, поэтому так можно готовить варенье из персиков на сковороде. Зимний десерт идеально подходят для выпечки с персиковым вареньем.
Легендарный рецепт: сухое варенье из персиков
Готовим варенье из персиков кусочками
Ингредиенты 3
Основные:
Персики помой, разрежь пополам и удали косточки. Половинки персиков порежь кусочками.
В кастрюлю, в которой будешь варить варенье, выложи слой кусочков персиков, пересыпь сахаром и встряхни кастрюлю, чтобы сахар хорошо распределился по персикам.
Сверху снова выложи слой персиков, затем сахар и встряхни. И так выкладывай слои, пока не закончатся ингредиенты.
Накрой кастрюлю крышкой и оставь на 4-6 часов (можно на ночь), чтобы персики пустили сок.
Поставь кастрюлю на небольшой огонь и грей до растворения сахара.
Как только сахар растворился, достань персики из сиропа в миску. Доведи сироп до кипения и вари 15 минут, чтобы он уварился. Добавь сок лимона и перемешай.
В сироп положи кусочки персиков, доведи до кипения и вари 5 минут. Аккуратно перемешай 1-2 раза и сними пенку.
Простерилизуй 2 пол-литровые банки, прогрев их в духовке при температуре 100°C 10-15 минут. Крышки прокипяти в кипящей воде 5 минут.
Разложи варенье в стерилизованные банки и герметично закрой крышками. Оставь остывать при комнатной температуре.
Храни готовое персиковое варенье в темном прохладном месте.
Вкусной зимы!
Для персикового варенья подходят любые персики, даже если они у тебя перезрелые. Вот популярные заготовки:
Быстрые рецепты разного варенья
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок
Комментарии