ua
ua
добавь рецепт
Чаудер из курицы и кукурузы
Фото: Depositphotos

Обедаем как в Америке: суп чаудер из курицы и кукурузы

Автор
Чаудер из курицы и кукурузы
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
8
порций
45
минут приготовление
15
минут подготовки
445
ккал
19 г
белки
27 г
жиры
32 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Густой, сытный и вкусный суп чаудер из курицы и кукурузы — идеальный рецепт для тех, кто говорит, что не любит первые блюда. Он не жидкий и не бульонный — имеет богатую сливочную текстуру и наполнен такими ингредиентами, как картофель, кукуруза и курятина.

Суп чаудер имеет густую кремовую основу, которая достигается путем поджаривания небольшого количества муки в масле (также известном как ру). Для этого также используют картофель и густые сливки, придающие насыщенности.

Кроме густой основы, в чаудер также входят курятина, кукуруза, а также смесь овощей — лук, сельдерей, болгарский перец и чеснок. Картофель добавляет немного сытности, а бекон — пикантного аромата.

Просто подайте суп чаудер из курицы и кукурузы с белым хлебом или домашними крекерами, и все готово для сытного обеда, который понравится всей семье.

Ингредиенты 15

Основные

Шаг 1/5

Ломтики бекона порежьте небольшими кубиками. Поджарьте их в сковороде на среднем огне, периодически помешивая, пока они не станут хрустящими, от 5 до 8 минут. Переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Шаг 2/5

Помойте овощи и обсушите. Лук и чеснок почистите, мелко нарежьте. Сельдерей и болгарский перец нарежьте кубиками. Картошку очистите, помойте, нарежьте кубиками.

Шаг 3/5

В сковороду к жиру из бекона положите сливочное масло и дайте растаять. Всыпьте лук, сельдерей и болгарский перец. Готовьте, периодически помешивая, около 4 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд. Посыпьте овощи мукой и готовьте, помешивая, 1 минуту. Постепенно влейте куриный бульон. Не забывайте помешивать, чтобы не было комочков.

Шаг 4/5

Добавьте картофель, соль и перец, перемешайте и доведите до кипения. Готовьте, пока картофель можно будет легко проткнуть вилкой, около 10 минут.

Шаг 5/5

С кочанов срежьте зерна кукурузы. Всыпьте зерна кукурузы, вареную курятину и влейте сливки в суп. Снова доведите до кипения и варите, пока чуть-чуть не загустеет, еще 10-15 минут.

При подаче посыпьте нарезанным зеленым луком.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно