- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Мясо по-французски: почему это любимое блюдо украинских хозяек и как его готовить
- Автор
-
Сегодняшний салат с тыквой, руколой и соусом песто — это чисто осеннее блюдо, в котором вкусы и ароматы всех ингредиентов сочетаются, чтобы создать нечто совершенно необычное.
С приходом осени на наши столы возвращается главный ее представитель — тыква. Она буквально заполонила все — от ленты в Instagram до столов. И ее действительно есть за что любить! Как минимум за фотогеничность и универсальность на кухне.
Сегодня мы предлагаем вам интересный рецепт — салат с тыквой, руколой и соусом песто. Сочетание запеченных тыквы и болгарского перца согревает, а свежая рукола и лук бодрят. И все это под соусом песто. М-м-м, объедение!
Хотите знать больше? Мы приготовили материал, где рассказываем все о тыкве.
Тыкву помойте, очистите от семян и нарежьте ломтиками. Болгарский перец вымойте, очистите от сердцевины и разрежьте на 4 части.
Противень застелите пергаментной бумагой, выложите на него ломтики тыквы и перца. Сбрызгивайте их оливковым маслом и положите в духовку, разогретую до 180°C, на 8-10 минут. Затем достаньте овощи из духовки и дайте остыть.
Руколу помойте и обсушите. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Фету нарежьте средними кубиками.
На тарелку выложите руколу, на нее положите запеченные ломтики тыквы и перца, сверху разложите полукольца лука.
Для соуса помойте и обсушите базилик и петрушку. Чеснок очистите и измельчите. Кедровые орешки обжарьте на сухой сковороде несколько минут. Пармезан натрите. Положите все подготовленные ингредиенты в чашу блендера, добавьте соль и оливковое масло и измельчите до однородности.
Готовый соус выложите на салат вместе с кубиками феты. Сверху поперчите. Сразу подавайте к столу.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги