top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Безглютеновый штолен
Фото: Depositphotos

Безглютеновый штоллен на праздники — быстрый рецепт

Автор
Безглютеновый штолен
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Средний
24
порции
1:30
часы приготовление
10
минут подготовки

Рецепт безглютенового штоллена представляет собой модифицированную безмолочную версию классического рождественского кекса. Этой выпечкой можно угостить всю семью, гостей и самому попробовать кофе или какао.

Традиция подавать штоллен на Рождество зародилась в Германии еще в средние века. Штоллен — это влажный дрожжевой хлеб, с сушеными или засахаренными фруктами и щедро усыпанный сахарной пудрой.

По традиции штоллены должны «улеживаться» несколько недель перед праздниками, поэтому их готовят заранее, заворачивают в пищевую бумагу и убирают в прохладное место. Для тех, кто не употребляет глютен, мы приготовили рецепт вкусного праздничного штоллена. 

Ингредиенты 14

Основные

Шаг 1/6

Смажьте маслом формы для хлеба.

Шаг 2/6

Смешайте безглютеновую муку, миндальную муку, сухие дрожжи, кукурузный крахмал, кардамон, соль, изюм, курагу и имбирь.

Шаг 3/6

Нагрейте кокосовое молоко в маленькой кастрюле, но не до кипения. Взбейте растительное масло, яйца, мармелад и ванильный экстракт.

Шаг 4/6

Добавьте теплую жидкую смесь в сухую смесь. Перемешайте. Разделите тесто для штолена поровну на две части. Положите тесто в форму для выпечки. Накройте полотенцем, поставьте в теплое место и дайте тесту подняться на 20-30 минут.

Шаг 5/6

Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте примерно 30 минут или пока штолены не станут золотисто-коричневыми сверху.

Шаг 6/6

Достаньте формы и оставьте остыть на 10 минут, затем извлеките кексы из форм и оставьте до полного остывания. Посыпте сахарной пудрой по желанию.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно