ru
ru
додай рецепт
Безглютеновий штолен
Фото: Depositphotos

Безглютеновий штолен на свята — швидкий рецепт

Автор
Безглютеновий штолен
Пончіта Весельська
Складність приготування
Середній
24
порції
1:30
години готування
10
хвилин підготовки
135
ккал
3 г
білки
6 г
жири
18 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Рецепт безглютенового штолена є модифікованою безмолочною версією класичного різдвяного кекса. Цією випічкою можна пригостити усю родину, гостей та самому посмакувати з кавою чи какао.

Традиція подавати штолен на Різдво зародилася в Німеччині ще в середні віки. Штолен — це вологий дріжджовий хліб, з сушеними або зацукрованими фруктами і щедро посипаний цукровою пудрою.

За традицією штолени мають «влежуватись» декілька тижнів перед святами, тому їх готують заздалегідь, гагортають в харчовий папір і прибирають в прохолодне місце. Для тих, хто не вживає глютену, ми пропонуємо спеціальний рецепт смачного святкового штолена.

Інгредієнти 14

Основні

Крок 1/6

Змастіть маслом форми для хліба.

Крок 2/6

Змішайте безглютенове борошно, мигдальне борошно, сухі дріжджі, кукурудзяний крохмаль, кардамон, сіль, родзинки, курагу та імбир.

Крок 3/6

Нагрійте кокосове молоко в невеликій каструлі, але не до кипіння. Збийте олію, яйця, мармелад та ванільний екстракт.

Крок 4/6

Додайте теплу рідку суміш до сухої суміші. Перемішайте. Розділіть тісто для штолена порівну на 2 частини. Покладіть тісто у форми для випічки. Накрийте рушником, поставте в тепле місце і дайте тісту піднятися на 20-30 хвилин.

Крок 5/6

Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте приблизно 30 хвилин або поки штолени не стануть золотисто-коричневими зверху.

Крок 6/6

Дістаньте форми і залиште охолоджуватися на 10 хвилин, потім вийміть кекси з форм і залиште до повного остигання. Посипте цукровою пудрою за бажанням.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно