- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 11 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 42 г
- углеводы
Вегетарианская кухня — это вкусно! Вы еще не убедились в этом? Всего несколько простых шагов — и ароматные фасолевые фрикадельки легко заменят мясо на вашем столе.
Любите вегетарианскую кухню? Воспользуйтесь вкусным вегетарианским меню на день рождения.
Примечание SHUBA: для подачи фрикаделек приготовьте рассыпчатый рис с полезными советами Джейми Оливера «Как сварить идеальный рассыпчатый рис».
Ингредиенты 14
Основные
Для соуса
Фасоль осушите и промойте. В отдельной миске измельчите помидоры без кожуры.
Смешайте фасоль с панировочными сухарями, чесночным и луковым порошком, солью, перцем и яичным желтком. Используйте блендер или кухонный комбайн при небольшой скорости. Смесь не должна достичь гладкой структуры, поэтому смешивайте недолго.
Сделайте из полученной смеси 12 небольших шариков. Разогрейте 1 ст. ложку масла в большой сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте шарики в течение 5–6 минут на среднем огне, регулярно переворачивая, пока они не подрумянятся. Прибавляйте масло, если нужно.
Для приготовления соуса поместите помидоры в среднюю кастрюлю, добавьте паприку, сахарную пудру и оливковое масло, доведите до слабого кипения. Готовьте 2–3 минуты или к легкому загустению, регулярно помешивая. Приправьте солью, перцем, добавьте сушеные базилики с кориандром.
Добавьте фрикадельки в соус и тушите вместе еще 1-2 минуты, помешивая. При необходимости добавьте немного воды, чтобы соус не был слишком густым. По желанию украсьте блюдо измельченной свежей зеленью и подавайте.
Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии