- 4
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 10 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 44 г
- углеводы
Суп из брокколи и киноа — вкусный набор полезных ингредиентов для здоровья и удовольствия.
Лук, картофель и брокколи образуют уникальный букет ароматов и вкусов. Это идеальный союз для приготовления аппетитного, легкоусвояемого и сытного супа.
Лук является усилителем вкуса, который связывает все ингредиенты воедино, картофель делает суп более кремовым, а брокколи придает блюду сладких и интенсивных ноток.
Подавайте суп из брокколи и киноа вместе с кусочком душистого домашнего хлеба.
Ингредиенты 12
Основные
Киноа промойте, залейте 160 мл воды, подсолите и варите 15 минут до мягкости.
Очистите лук и чеснок, измельчите. Картошку помойте, очистите и нарежьте кубиками. Брокколи помойте и разделите на соцветия.
В кастрюле разогрейте оливковое масло и положите лук и чеснок. Обжарьте, помешивая, до мягкости. Добавьте кубики картофеля и влейте бульон. Доведите до кипения и варите на небольшом огне 15 минут.
Добавьте соцветия брокколи и варите еще 5 минут. Затем положите шпинат, проварите 2 минуты. Влейте лимонный сок, посолите и поперчите.
Погружным блендером перебейте суп до однородной массы. Добавьте киноа, сливки и перемешайте. Перед подачей украсьте зеленью.
Власний Рахунок
Комментарии