- 2
- порции
- 1:40 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 71 г
- белки
- 58 г
- жиры
- 203 г
- углеводы
У итальянцев пицца, у грузин хачапури, а у ливанцев — манакиш. Этот пышный хлеб со специями является любимым завтраком в стране. Его часто подают в сопровождении помидоров, огурцов и мяты, а также с чаем. Приготовьте манакиш с двумя сырами. Если вы любите сырную пиццу или хачапури, то будете в восторге и от этого рецепта.
Манакиш напоминает пухлую лепешку с восточными специями. На арабском языке его правильно называть «манакиче би заатар» или «манакиш». Это хлеб из дрожжевого теста, приготовленный в духовке и приправленный специями (смесью заатар), оливковым маслом и солью.
Мы предлагаем вам приготовить манакиш с двумя сырами, но манакиш также готовят с фаршем или просто травами.
Советуем: Индийская лепешка наан с сыром
Ингредиенты для хлеба манакиш с двумя сырами
Для рецепта вам понадобится смесь специй заатар. Ее можно найти в магазинах специй и крупных супермаркетах. Также заатар можно приготовить дома.
Смешайте 2 ст. л. сушеного тимьяна, 2 ст. л. сушеного майорана, 2 ст. л. сушеного орегано, 1 ст. л. молотого сумаха, 1 ст. л. подсушенного на сковороде кунжута, ½ ч. л. соли. Пересыпьте в герметичный контейнер и храните в кухонном шкафчике.
Ингредиенты 11
Основной
Как готовить манакиш с двумя сырами
В просеянную муку добавьте яйцо, оливковое масло, йогурт, дрожжи, разрыхлитель, сахар, соль и замесите эластичное тесто. Месите не менее 10 минут.
Оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно подошло. Затем разделите тесто на две части, из каждой раскатайте лепешку толщиной 5 мм.
Разогрейте духовку до 180°C.
Противень смажьте маслом и положите на него лепешки. Накройте и дайте полежать 10 мин.
Тем временем сулугуни и адыгейский сыр натрите и перемешайте. На каждую лепешку выложите одинаковое количество сыра, как на пиццу. Выпекайте 15 минут при температуре 180°C.
Готовые лепешки посыпьте заатаром.
Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии