top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Дип из запеченных овощей
Фото: Depositphotos

Намазка из запеченных овощей — с ней бутерброды будут просто удивительными

Автор
Дип из запеченных овощей
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
50
минут приготовление
10
минут подготовки
226
ккал
5 г
белки
23 г
жиры
15 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Насыщенная, ароматная, яркая — эта намазка из запеченных овощей станет идеальным сопровождением к хлебу, сыру, мясной нарезке. Готовится она просто и с сезонными продуктами.

Этот аппетитный дип, приготовленный из запеченных в духовке (но можно и на гриле) болгарского перца, баклажанов, томатов, чеснока, лука, специй и кунжутной пасты тахини станет прекрасной закуской для повседневного и праздничного меню.

Эту овощную намазку можно использовать в качестве дополнения к хлебу, грилированному или жареному мясу, рыбе или другому основному блюду.

Попробуйте: Быстрая осенняя закуска: хумус из тыквы

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/4

Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 180 °C. Овощи и петрушку промойте и обсушите.

Шаг 2/4

Почистите и нарежьте баклажан на кусочки, а также нарежьте другие овощи. Добавьте целые зубчики чеснока, не снимая шелуху. Теперь добавьте соль и оливковое масло и хорошо перемешайте.

Шаг 3/4

Переложите овощи на противень и запекайте в течение 40-45 минут или пока они не станут мягкими. Затем достаньте овощи из духовки и дайте им остыть.

Шаг 4/4

Снимите шелуху с чеснока и положите все овощи в кухонный комбайн. Добавьте тахини, лимонный сок, молотую зиру, соль и измельчите до консистенции, которая вам нравится. Переложите массу в миску и добавьте мелко нарезанную петрушку. Хорошо размешайте и охладите в холодильнике в течение 1-2 часов.

Подавайте готовый дип как заправку с любимыми овощами, пышным лавашем или используйте как намазку для сэндвича с мясом. Наслаждайтесь!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно