ru
ru
додай рецепт
Діп із запечених овочів
Фото: Depositphotos

Намазка із запечених овочів — з нею бутерброди будуть просто дивовижними

Автор
Діп із запечених овочів
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки
239
ккал
5 г
білки
23 г
жири
18 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Насичена, ароматна, яскрава — ця намазка з запечених овочів стане ідеальним супроводом до хліба, сиру, м’ясної нарізки. Готується вона просто із сезонних продуктів.

Цей апетитний діп, приготований із запечених у духовці (але можна і на грилі) болгарського перцю, баклажанів, томатів, часнику, цибулі, спецій і кунжутної пасти тахіні, стане чудовою закускою для повсякденного і святкового меню.

Цю овочеву намазку можна використовувати як доповнення до хліба, грильованого чи смаженого м’яса, риби чи іншої основної страви.

Спробуйте: Швидка осіння закуска: хумус з гарбуза

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/4

Підготуйте деко, застеливши його пергаментним папером. Розігрійте духовку до 180 °C. Овочі й петрушку помийте та обсушіть.

Крок 2/4

Почистьте і наріжте баклажан на шматочки, а також наріжте інші овочі. Додайте цілі зубчики часнику, не знімаючи лушпиння. Тепер додайте сіль і оливкову олію та добре перемішайте.

Крок 3/4

Перекладіть овочі на деко і запікайте протягом 40-45 хвилин або поки вони не стануть м’якими. Потім вийміть овочі з духовки та дайте їм охолонути.

Крок 4/4

Зніміть лушпиння з часнику і покладіть всі овочі в кухонний комбайн. Додайте тахіні, лимонний сік, мелену зіру, сіль і подрібніть до консистенції, яка вам подобається. Перекладіть масу в миску і додайте дрібно нарізану петрушку. Добре перемішайте та охолодіть у холодильнику протягом 1-2 годин.

Подавайте готову діп як заправку з улюбленими овочами, пухким лавашем або використовуйте як намазку для сендвіча з м’ясом. Насолоджуйтесь!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно