Шоколадный торт с чизкейком — непревзойденный десерт

Приготовьте малиновый мусс. Добавьте к малине сахар, крахмал и проварите 5-10 минут до растворения сахара. Снимите с огня, охладите и перетрите, чтобы удалить косточки.

Приготовьте чизкейк. Смешайте в миске все ингредиенты, перелейте в форму и выпекайте в разогретой духовке на 180°C 50-60 минут, поставив на дно емкость с водой.

Приготовьте бисквит. Перемешайте яйца с сахаром, просейте муку и разрыхлитель, а также какао. Влейте молоко, перемешайте, наконец добавьте масло. Перемешайте и выпекайте в разогретой духовке на 180°C 40-50 минут. Охладите и разрежьте на 2 коржа.

Для крема холодные сливки взбейте с сахарной пудрой до пышности, добавьте сливочный творог, взбейте еще раз. Добавить какао для цвета, перемешать.

Соберите торт. Смажьте первый корж бисквита кремом, сделайте бортики. Уложите мусс, чизкейк, крем и верхний корж. Смажьте сверху кремом и поставьте в холодильник на ночь.