Морковный торт — домашний десерт из трех коржей с густым сметанным кремом

Что нужно знать о морковном торте

Разве можно представить, что из простой моркови получится такой мягкий и вкусный десерт? Однако практика использования моркови в рецептах сладостей очень древняя и происходит еще со средних веков. Благодаря природной сладости эти овощи компенсировали недостаток сахара на протяжении столетий! Поэтому сначала приготовьте этот морковный торт с кремом из канала «Просто вкусно с Виталиной», а потом подберите для себя еще несколько вкусных десертов из моркови.

Если вам хочется приготовить более простое лакомство и повода для торта нет, рекомендуем рецепт пирога из морковного пюре.

Рецепт морковного торта

Видео, как готовить морковный торт

Пошаговое приготовление

Шаг 1/6

Яйца вбейте в миску, добавьте соль, сахар и взбивайте миксером в течение 10-15 минут до густой пены.

Шаг 2/6

Просейте вместе муку, корицу и разрыхлитель. Постепенно всыпайте муку во взбитую яичную массу, тщательно перемешивая лопаткой. Влейте растительное масло и снова перемешайте.

Шаг 3/6

Морковь почистите, натрите на мелкую терку, добавьте в тесто и размешайте. Вылейте тесто в форму и выпекайте 45 минут при температуре 180°C.

Шаг 4/6

Затем достаньте охлажденный корж из формы, срежьте верхушку, чтобы торт был ровный. Разрежьте его на 3 коржа. Верхушку раскрошите на мелкую крошку.

Шаг 5/6

Приготовьте крем. В сметану добавьте сахарную пудру, сок лимона и хорошо перемешайте.

Шаг 6/6

Смажьте коржи сметанным кремом, выкладывая их один на один. Смажьте кремом верх и бока торта. Посыпьте готовый торт крошкой.

Приятного аппетита!

Из моркови можно приготовить много разных вкусностей, поэтому предлагаем воспользоваться и такими рецептами: