Морквяний торт — домашній десерт з трьох коржів з густим сметанним кремом
- Автор
- Ірина Ваків
- 8
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 36 г
- жири
- 42 г
- вуглеводи
Морквяний торт — класика домашніх десертів. М’які коржі, просочені насиченим сметанним кремом, заволодіють вашими думками після першого ж шматочка.
Хіба можна уявити, що з простої моркви вийде такий м’який і смачний десерт? Проте практика використання моркви в рецептах солодощів дуже давня і походить ще з середніх віків. Завдяки природній солодкості ці овочі компенсували нестачу цукру протягом сторіч! Тому спочатку приготуйте цей морквяний торт з кремом з каналу «Просто смачно з Віталіною», а потім підберіть для себе ще кілька смачних десертів з моркви.
Якщо вам хочеться приготувати простіший смаколик і приводу для торта немає, рекомендуємо рецепт пирога з морквяного пюре.
Спробуйте: Морквяний торт на сковороді: безглютенове задоволення
Інгредієнти 13
Для тіста
Для крему
Яйця вбийте в миску, додайте сіль, цукор і збивайте міксером протягом 10-15 хвилин до густої піни.
Просійте разом борошно, корицю й розпушувач. Поступово всипайте борошно в збиту яєчну масу, ретельно перемішуючи лопаткою. Влийте олію й знову перемішайте.
Моркву почистьте, натріть на дрібну тертку, додайте в тісто та розмішайте. Вилийте тісто у форму і випікайте 45 хвилин при температурі 180°C.
Потім дістаньте охолоджений корж з форми, зріжте верхівку, щоб торт був рівний. Розріжте його на 3 коржі. Верхівку розкришіть на дрібну крихту.
Приготуйте крем. В сметану додайте цукрову пудру, сік лимона й добре перемішайте.
Змастіть коржі сметанним кремом, викладаючи їх один на один. Змастіть кремом верх і боки торта. Посипте готовий торт крихтою.
Смачного!
Цікаві рецепти десертів з моркви:
Спробуйте і цей ароматний вівсяно-морквяний торт без глютену.
Власний Рахунок
Коментарі