Как испечь пряничный домик — простой рецепт с видео

Смешайте в миске все сухие ингредиенты для теста, кроме сахара.

Добавьте порезанное кубиками масло комнатной температуры и перемешайте, пока не образуется крошка. Далее всыпьте сахар и снова перемешайте.

Теперь добавьте все жидкие ингредиенты.

Замесите тесто как на пряники или печенье.

Для удобства тесто разделите пополам, заверните в пленку и отправьте в холодильник на 2-3 часа.

Охлажденное тесто раскатайте толщиной 5 мм и вырежьте заготовки для домика.

Основание, на котором будет стоять домик — квадрат 30×30 см.

Крыша — два прямоугольника 28×18 см.

Фасад с дверью и задняя стена — два треугольника с основанием 20 см и высотой 25 см.

Из оставшегося теста вырежьте елки, звездочки и другие фигурки для украшения.

Выложите заготовки на застеленный пергаментом противень. В треугольниках вырежьте круглые окошки и вставьте туда цветные леденцы.

Выпекайте заготовки 18 минут при температуре 165 °C.

Пока тесто в духовке, приготовьте глазурь. Просейте сахарную пудру, аккуратно смешайте с яичным белком. Взбивайте на низкой скорости миксера 10 минут до пиков.

Смажьте основу глазурью. Осторожно соберите детали домика, склеивая их по швам глазурью. Если детали чуть-чуть не равны, их можно подравнять с помощью терки, стирая лишнее.

Глазурь переложите в кондитерский мешочек и разрисуйте домик. Украсьте его цветным драже или праздничной посыпкой. Не двигайте домик, пока глазурь полностью не высохнет.