Котлети кордон блю — спрощений варіант класики з курячого фаршу
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від
-
- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 39 г
- білки
- 21 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Класична котлета кордон блю готується з тонко відбитої телятини, яка загортається навколо шинки та сиру, панірується в сухарях і обсмажується в сковороді. Але варіацій страви існує безліч (наприклад, кабачки кордон блю), і з однією з найкращих ви познайомитеся просто зараз!
Ви можете легко приготувати вишукану страву, гідну ресторану, в комфорті власної кухні. Скористайтеся цим простим рецептом курячих котлет кордон блю з YouTube-каналу FoodFun. Страва вразить вас смаком і легкістю приготування, адже, по-перше, нам потрібен курячий фарш, тому відбивати грудки не доведеться, по-друге, котлети запікаються в духовці, а не смажаться, тож не треба стояти над плитою. Ідеально!
SHUBA рекомендує: Кордон блю — французька родичка котлети по-київськи
Назва cordon bleu у перекладі з французької буквально означає «синій шнур». Своєрідна назва для страви, погодьтеся. То як вона виникла? Гіпотез багато, але дві здаються найбільш вірогідними.
- Згідно з першою, творець кордон блю належав до ордену Святого Духа, створеного королем Генріхом III в 1578 році. Знаком ордену була синя стрічка. Це має хоч якусь спорідненість із назвою.
- Згідно з другою, страва була створена на честь нагородження Блакитною стрічкою океанського лайнера «Бремен», який встановив рекорд зі швидкості у 30-х роках. Теж виглядає цілком логічно.
Суддя «МастерШеф» Ектор Хіменес-Браво має свій рецепт курки кордон блю, і ми радо спробуємо його також!
Інгредієнти 7
Основні
Курячий фарш посоліть, поперчіть, додайте сухий часник і добре перемішайте.
На дошку викладіть шматочок харчової плівки, на нього покладіть 1 столову ложку фаршу й накрийте харчовою плівкою. Розрівняйте долонею або скалкою фарш так, щоб вийшло коло. Зніміть верхню плівку.
Сир і шинку наріжте слайсами. Викладіть на коло з фаршу слайс шинки і слайс сиру. Загорніть котлету за допомогою плівки. Добре закріпіть краї фаршу.
Зніміть харчову плівку та запаніруйте котлету в сухарях. Повторюйте так, поки не закінчаться інгредієнти.
Викладіть котлети на деко, застелене пергаментним папером. Відправте у розігріту до 180°C духовку на 25 хвилин. Потім насолоджуйтесь соковитими котлетками!
Якщо ви не можете пройти повз рецепт котлет, ось вам ще один. Розповідаємо, як приготувати котлети з начинкою майже як по-київськи.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі