Гриби-боровики з варених яєць — цей рецепт витіснив відомі мухомори!
- Автор
- Саня Малаш
- 6
- порцій
- 15 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 11 г
- жири
- 2 г
- вуглеводи
Ви вже неодноразово бачили «їстівні мухомори» з яєць і помідорів, так? А як щодо грибів-боровиків — також із яєць? Зараз ми їх приготуємо! Можна створити цілу казкову галявину, де мешкатимуть персонажі зі шкільних ланчбоксів — сосисковий равлик, пташенята з перепелиних яєць… Буде смачно!
Усього за три кроки на вашому столі опиняться чудові гриби-боровички з варених яєць. Наготуйте чимбільше зелені, щоби прикрасити цю оригінальну закуску. Шапочки наших грибочків пофарбовані за допомогою звичайного чорного чаю!
Усередині ніжок — суміш сиру та шинки. Проте за бажання можна використати рибний паштет, м’ясний фарш, мливо із субпродуктів або намазку з кисломолочного сиру. Все залежить від вашої фантазії та смаків ваших гостей!
Грибочки звичайно встановлюють на подушці із зелені — так званій галявині. Проте чом би не прикрасити ними салат із варених овочів або печінковий торт? Я часом декорую боровичками салат із моркви по-корейськи.
Інгредієнти 10
Для закуски
Відваріть круто яйця й почистьте їх. Зріжте розширену частину яйця — близько 1/3. Це будуть шапочки наших боровиків. Вийміть жовтки.
Закип’ятіть у каструлі воду, покладіть туди 3 пакетики чорного чаю. Коли чай завариться, опустіть у каструлю майбутні шапочки грибів. Варіть 6-8 хвилин на середньому вогні, потім накрийте каструлю кришкою й зменште вогонь. Варіть ще 5 хвилин або більше, щоб шапочки потемніли.
Приготуйте фарш. Перемеліть у м’ясорубці або блендері шинку, натріть на грубій тертушці сир, розтовчіть жовтки, додайте до них шинку й сир. Дрібно наріжте цибулю та всипте в миску з фаршем. Перемішайте. Додайте майонез, сметану або грецький йогурт. Посоліть і перемішайте.
Наповніть ніжки майбутніх грибів фаршем. Поставте ніжки фаршем донизу.
Вийміть шапочки із чайного відвару й обсушіть на паперовому рушнику. Викладіть із зелені галявину на тарелі. Поставте на галявину ніжки й накрийте їх шапочками.
Наші грибочки готові! Запрошуйте до столу!
Власний Рахунок
Коментарі