Полуничний конфітюр на зиму за 5 хвилин — рецепт із секретним інгредієнтом
- Автор
- Катя Гернат
- 1
- порція
- 5 хв
- готування
- 7 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 4 г
- жири
- 873 г
- вуглеводи
Погодьтеся, що завжди хочеться зберегти яскраву й ароматну полуницю на зиму, але дуже часто при довгому варінні втрачається смак і колір, а головне неповторний аромат.
Відео, як зварити полуничний конфітюр за 5 хвилин
Ми пропонуємо зварити полуницю із сумішшю на основі пектину, це дозволить варити конфітюр усього 5 хвилин і зберегти цілі й ароматні ягоди, які всі ми так любимо.
Пектин можна знайти в магазинах під різними назвами «Конфітюрка», «Желін», «Желфікс». Для даного рецепта оберіть варіант, де вказана пропорція ягід та цукру 1:1.
А для тих, хто любить полуницю, але хоче скоротити споживання цукру, радимо приготувати на зиму полуничне варення без цукру.
Рецепт полуничного конфітюру за 5 хвилин
Інгредієнти 5
Основні
Полуницю почистьте, помийте та обсушіть. Стерилізуйте банки та кришки.
У великій каструлі змішайте полуницю з Конфітюркою (або Желфіксом) та цукром. Додайте воду. Доведіть суміш до кипіння на середньому вогні, постійно помішуючи. Варіть 3-4 хвилини, знімаючи піну.
Додайте чебрець, він же тим’ян, і варіть ще 1 хвилину.
Гарячий конфітюр розлийте у стерилізовані банки, щільно закрийте кришками та переверніть догори дном. Залиште до повного охолодження.
Полуничний конфітюр із чебрецем має неймовірний аромат і приємну желеподібну консистенцію та зберігає цілі ягідки полуниці. Він ідеальний до йогуртів, млинців, сирників або просто шматочка підсушеного на сковороді багета.
Ще один спосіб зберегти ягоди — зварити варення з цілої полуниці.
Варення і джеми з полуницею
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі