ru
ru
додай рецепт
Десерт з порічок
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Десерт з порічок і сметани — готувати дуже просто 

Автор
Десерт з порічок
Анастасія Барбар
Складність приготування
Легкий
3
порції
1
година готування
10
хвилин підготовки
402
ккал
4 г
білки
14 г
жири
71 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей десерт з порічок і сметани надзвичайно ніжний, вершковий, кисло-солодкий, тобто ідеальні ласощі для літа. Його можна приготувати в різних варіаціях: як мус, желе або просто десерт з шарів ягід і крему. Головне, що робити це можна дуже просто з кількох базових інгредієнтів.

Інгредієнти для десерту з порічок і сметани

Десерт з порічок і сметани від фудблогерки Анастасії Барбар можна варіювати на свій смак, додаючи інші ягоди або фрукти, такі як малина, чорниця чи персики. Він чудово підходить для літнього сезону, коли ягоди найсмачніші, а сметана дарує довгоочікувану прохолоду.

Спробуйте: 25 смачних страв з червоною порічкою, про які ви маєте знати

Інгредієнти 8

Сметанний шар

Порічковий шар

Рецепт приготування десерту з порічок і сметани

Цей рецепт десерту з порічок і сметани дещо схожий на італійську пана-коту, але набагато кремовіший і не такий «желейний». Спробуйте, і ви будете в захваті від поєднання вершкового сметанного прошарку та кисло-солодкого ягідного.

Приготуйте сметанний шар

Желатин розчиніть у воді й дайте набухнути (5-7 хвилин). Змішайте сметану і цукрову пудру.

Набухлий желатин змішайте зі сметанною масою і перемішайте до однорідності. Розлийте половину масу у форми й дайте охолонути.

Приготуйте порічковий шар

Порічки перебийте за допомогою блендера, перетріть через сито, додайте цукор і перемішайте.

Желатин залийте холодною водою і дайте набухнути. В сотейнику зʼєднайте порічки з цукром і желатин та нагрійте.

Залийте шари

Дайте порічковій масі охолонути й розлийте половину по формах зверху на сметанний шар. Дайте охолонути.

Потім зверху залийте ще один сметанний шар і після застигання викладіть останній порічковий шар. Якщо порічкова маса дуже загусне, просто нагрійте її перед викладанням.

Дайте десерту з порічок і сметани охолонути. Перед подачею прикрасьте гілочками порічки.

Поради для приготування десерту з порічок і сметани

Деякі господині радять використовувати нейлонове сито, коли ви проціджуєте порічки, а не металеве. Метал з кислими ягодами може вступити в реакцію і надати десерту специфічного присмаку.

Смачні десерти з порічками

Пиріг з червоною порічкою
Фото: Depositphotos

Смачний пиріг з порічками — рецепт без масла

Пишний пиріг з порічками без масла — це десерт, який поєднує в собі ніжний і повітряний бісквіт та соковиті, трохи кислуваті ягоди. Ідеальна випічка для літнього частування, коли порічки в сезоні!

Переглянути
Пиріг з порічками та чорносливом
Фото: Depositphotos

Пиріг з порічками та чорносливом для літнього настрою

Ніжний та апетитний пиріг з порічками подарує справжній літній настрій вам та вашій родині. Такий пиріг можна подати до чашки чаю в будень та для званих гостей у свято!

Переглянути
Десерт із червоною смородиною та шоколадом
Фото: Depositphotos

Десерт із червоною порічкою та шоколадом

Кисло-солодка свіжа ягода, вершки й шоколад — от і все, що потрібно для десерту, який може прикрасити собою і дитяче свято, і вечірку.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно