Гречаники в томатній підливі — ідеальна домашня вечеря

Інгредієнти для гречаників в томатній підливі

Це одна з тих простих, ситних і домашніх страв, якої завжди мало, адже гречаники в томатній підливі від пані Анастасії смачні, ароматні й такі просяться до рота. Важко встояти та чи треба?

• Найкращий фарш для гречаників — мікс свинини та яловичини, але може бути й легший курячий.
• Гречану крупу можна взяти звичайну або в пакетах для варіння — вона вже промита та оброблена, а також порційно розфасована. Якщо обмаль часу — це гарний варіант.

Спробуйте: Традиційно смачно: гречаники із сиром

Приготування гречаників в томатній підливі

Ми починаємо з варіння гречки, потім об’єднуємо її з фаршем та іншими інгредієнтами, перемішуємо і формуємо котлетки. Після цього гречаники обсмажуємо і залишаємо відпочивати, поки готується томатна підлива. Останній крок — акуратно кладемо гречаники в підливу і залишаємо все тушкуватись до готовності.

• Гречку краще не розварювати, вона має бути розсипчастою — це допоможе гречаникам зберігати форму.

Радимо: Як готувати гречаники — маловідомі та класичні рецепти

Поради для приготування гречаників в томатній підливі

• Для підливи можна використовувати свіжі помідори (перетерті в пюре) або томатну пасту, розведену водою.

• Якщо хочете, щоб гречаники були більш соковитими, додайте трохи дрібно натертої сирої картоплі у фарш.

• Крім паприки, додайте трохи сушеного базиліку або орегано для аромату.

• Гречаники в томатній підливі добре смакують з картопляним пюре, рисом або свіжим хлібом.

Смачні рецепти гречаників