ru
ru
додай рецепт
Морква фрі
Фото: Depositphotos

Морква фрі з особливим соусом — здорова перекуска на всі випадки життя 

Автор
Морква фрі
Катерина Крупкіна
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
127
ккал
2 г
білки
8 г
жири
12 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Картопля фрі — це, звичайно, чудово і смачно, але вона точно не є тією стравою, яку можна їсти щодня. Чого не скажеш про моркву фрі. Рецепт 30-хвилинної хелсі-закуски з особливим соусом на основі білого йогурту пропонує приготувати нутриціологиня Катерина Крупкіна. Після неї залишається відчуття ситості без важкості.

Інгредієнти для моркви фрі

Морква фрі з йогуртовим соусом — це легка, корисна і смачна альтернатива традиційній картоплі фрі. Овочеві палички, запечені в духовці або приготовані в аерогрилі до хрусткості, найкраще поєднуються з ніжним соусом на основі йогурту та меду, що робить страву ідеальним перекусом чи гарніром.

SHUBA рекомендує: Домашній йогуртовий сир з морквою на грилі

  • Для пікантності можна приправити моркву фрі чилі або копченою паприкою.
  • Для дитячого варіанту краще використовувати лише мінімум солі й солодку паприку.
  • Якщо йогурту немає, його можна замінити сметаною з низьким відсотком жирності.

Інгредієнти 9

Основні

Для соусу

Приготування моркви фрі

До речі, щоб морква була ще хрусткішою, після нарізання промокніть її паперовим рушником. Це допоможе видалити зайву вологу.

Варто спробувати: Як готувати фрі: 6 швидких рецептів для чудової закуски

Подавайте моркву теплою, на бажання доповнивши паличками селери, пастернаку або кабачків. До цієї компанії добре підійдуть, окрім йогуртового соусу, й інші діпи, наприклад, авокадо-крем або сирний соус.

Підготуйте та наріжте моркву

Почистьте моркву і помийте. Наріжте її довгими тонкими брусочками близько 1 см у ширину.

Приготуйте маринад

У мисці змішайте оливкову олію зі спеціями та пропущеним через прес часником. Налийте воду і розмішайте.

Замаринуйте моркву

Покладіть у маринад брусочки моркви й добре перемішайте, щоб кожна паличка була покрита ароматною сумішшю.

Запечіть моркву

Викладіть моркву на деко, застелене пергаментом, в один шар. Запікайте в розігрітій до 180°C духовці 20 хвилин, перевернувши палички посередині запікання. Морква має стати м’якою всередині і злегка хрусткою зовні.

Приготуйте соус до моркви фрі

У йогурт додайте мед, сіль, чорний перець і ретельно перемішайте. Викладіть масу у соусник. Соус можна трохи охолодити перед подачею.

Подавайте моркву фрі з соусом

Пласку тарілку застеліть пергаментом і покладіть на неї запечену моркву. Поруч поставте соусник з приготовленим соусом.

Ви також можете приготувати глазуровану моркву з цікавинкою або корисні чипси з моркви.

Читайте також

Важливо!

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Мирослава Бондаренко

    Мирослава Бондаренко

    5 днів тому

    Чудова ідея для перекуски! Обожнюю моркву і спробую цей соус. Дякую за рецепт!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно