- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Риба, запечена в духовці — універсальна страва на вечерю
- Автор
-
Картопля фрі — це, звичайно, чудово і смачно, але вона точно не є тією стравою, яку можна їсти щодня. Чого не скажеш про моркву фрі. Рецепт 30-хвилинної хелсі-закуски з особливим соусом на основі білого йогурту пропонує приготувати нутриціологиня Катерина Крупкіна. Після неї залишається відчуття ситості без важкості.
Морква фрі з йогуртовим соусом — це легка, корисна і смачна альтернатива традиційній картоплі фрі. Овочеві палички, запечені в духовці або приготовані в аерогрилі до хрусткості, найкраще поєднуються з ніжним соусом на основі йогурту та меду, що робить страву ідеальним перекусом чи гарніром.
SHUBA рекомендує: Домашній йогуртовий сир з морквою на грилі
До речі, щоб морква була ще хрусткішою, після нарізання промокніть її паперовим рушником. Це допоможе видалити зайву вологу.
Варто спробувати: Як готувати фрі: 6 швидких рецептів для чудової закуски
Подавайте моркву теплою, на бажання доповнивши паличками селери, пастернаку або кабачків. До цієї компанії добре підійдуть, окрім йогуртового соусу, й інші діпи, наприклад, авокадо-крем або сирний соус.
Почистьте моркву і помийте. Наріжте її довгими тонкими брусочками близько 1 см у ширину.
У мисці змішайте оливкову олію зі спеціями та пропущеним через прес часником. Налийте воду і розмішайте.
Покладіть у маринад брусочки моркви й добре перемішайте, щоб кожна паличка була покрита ароматною сумішшю.
Викладіть моркву на деко, застелене пергаментом, в один шар. Запікайте в розігрітій до 180°C духовці 20 хвилин, перевернувши палички посередині запікання. Морква має стати м’якою всередині і злегка хрусткою зовні.
У йогурт додайте мед, сіль, чорний перець і ретельно перемішайте. Викладіть масу у соусник. Соус можна трохи охолодити перед подачею.
Пласку тарілку застеліть пергаментом і покладіть на неї запечену моркву. Поруч поставте соусник з приготовленим соусом.
Ви також можете приготувати глазуровану моркву з цікавинкою або корисні чипси з моркви.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Мирослава Бондаренко
5 днів томуЧудова ідея для перекуски! Обожнюю моркву і спробую цей соус. Дякую за рецепт!