Морква фрі з особливим соусом — здорова перекуска на всі випадки життя
- Автор
- Катерина Крупкіна
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 8 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Картопля фрі — це, звичайно, чудово і смачно, але вона точно не є тією стравою, яку можна їсти щодня. Чого не скажеш про моркву фрі. Рецепт 30-хвилинної хелсі-закуски з особливим соусом на основі білого йогурту пропонує приготувати нутриціологиня Катерина Крупкіна. Після неї залишається відчуття ситості без важкості.
Інгредієнти для моркви фрі
Морква фрі з йогуртовим соусом — це легка, корисна і смачна альтернатива традиційній картоплі фрі. Овочеві палички, запечені в духовці або приготовані в аерогрилі до хрусткості, найкраще поєднуються з ніжним соусом на основі йогурту та меду, що робить страву ідеальним перекусом чи гарніром.
SHUBA рекомендує: Домашній йогуртовий сир з морквою на грилі
- Для пікантності можна приправити моркву фрі чилі або копченою паприкою.
- Для дитячого варіанту краще використовувати лише мінімум солі й солодку паприку.
- Якщо йогурту немає, його можна замінити сметаною з низьким відсотком жирності.
Інгредієнти 9
Основні
Для соусу
Приготування моркви фрі
До речі, щоб морква була ще хрусткішою, після нарізання промокніть її паперовим рушником. Це допоможе видалити зайву вологу.
Варто спробувати: Як готувати фрі: 6 швидких рецептів для чудової закуски
Подавайте моркву теплою, на бажання доповнивши паличками селери, пастернаку або кабачків. До цієї компанії добре підійдуть, окрім йогуртового соусу, й інші діпи, наприклад, авокадо-крем або сирний соус.
Почистьте моркву і помийте. Наріжте її довгими тонкими брусочками близько 1 см у ширину.
У мисці змішайте оливкову олію зі спеціями та пропущеним через прес часником. Налийте воду і розмішайте.
Покладіть у маринад брусочки моркви й добре перемішайте, щоб кожна паличка була покрита ароматною сумішшю.
Викладіть моркву на деко, застелене пергаментом, в один шар. Запікайте в розігрітій до 180°C духовці 20 хвилин, перевернувши палички посередині запікання. Морква має стати м’якою всередині і злегка хрусткою зовні.
У йогурт додайте мед, сіль, чорний перець і ретельно перемішайте. Викладіть масу у соусник. Соус можна трохи охолодити перед подачею.
Пласку тарілку застеліть пергаментом і покладіть на неї запечену моркву. Поруч поставте соусник з приготовленим соусом.
Ви також можете приготувати глазуровану моркву з цікавинкою або корисні чипси з моркви.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
Власний Рахунок
Коментарі