Картопля з курятиною в горщиках — ситна вечеря для сім’ї
- Автор
- Анастасія Барбар
- Коментарі
- 3
- Рейтинг
- 5
- 2
- порції
- 1:10 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 54 г
- жири
- 57 г
- вуглеводи
Картопля з курятиною в горщиках — це ідеальне поєднання двох страв, які люблять і дорослі, й дітьми: рум’яної картоплі та смаженої курятини. Вона чудово підходить для вечері з сім’єю у вихідні, коли є час і можливість зібратися всім разом за одним столом.
Інгредієнти для картоплі з курятиною в горщиках
Картопля з курятиною у горщиках — традиційна українська страва, яка точно збере усіх на кухні. Вона ідеально підходить для сімейних вечер і затишних посиденьок домашніх гурманів. Скористайтеся рецептом фудблогерки Анастасії Барбар.
Горщики створюють ефект «томління», зберігаючи соки інгредієнтів, а попереднє обсмаження розкриває смаки та підсилює аромат. Тривале запікання протягом 40-50 хвилин також направлене на те, щоб «видобути» максимум смаку з продуктів.
SHUBA рекомендує: Оригінальний гарнір: картопля із сиром у горщику
Як додати більше смаку картоплі з курятиною в горщиках?
- можна використовувати курячий або овочевий бульйон, а ще сухе біле вино;
- м’ясо можна використати будь-яке — ніжні індичатину та кролятину або більш насичені телятину чи свинину;
- до страви можна додати гриби, кабачки, болгарський перець, баклажани;
- замість вершкового масла можна використовувати сметану для ніжнішого смаку;
- поєднуйте різні трави — чебрець, базилік або прянощі, як-от паприка чи куркума.
За 10 хвилин до готовності радимо зняти кришечки, щоб утворилася апетитна скоринка. Перед подачею прикрасьте картоплю з курятиною в горщиках свіжою зеленню і подавайте з домашнім хлібом.
Інгредієнти 8
Основні
Рецепт картоплі з курятиною в горщиках
Куряче філе промийте і наріжте невеликими шматочками. Покладіть їх у розігріту з олією сковороду, посоліть і поперчіть. Обсмажте м’ясо на невеликій кількості олії до рум’яної скоринки й викладіть у горщики.
Цибулю, моркву і картоплю почистьте та помийте. Цибулю наріжте маленькими кубиками, моркву натріть на терку з великими отворами, картоплю наріжте середніми кубиками.
Цибулю і моркву обсмажте на тій самій сковороді до золотистого кольору. Розкладіть засмажку у горщики.
На решті олії обсмажте картоплю, помішуючи, до зарум’янення. Посоліть і поперчіть. Потім перекладіть її в горщики.
Вершкове масло розріжте навпіл і покладіть по шматочку в горщики. Сир натріть на терці з великими отворами і посипте зверху на картоплю. Залийте водою вміст горщиків і накрийте кришками.
Запікайте при температурі 180°C 40-50 хвилин. Подавайте прямо у горщиках, щоб зберегти тепло страви.
Ви можете приготувати багато різних страв у горщику:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі