Курячі шашлички на мангалі — рецепт простої та швидкої страви для вихідного дня
- Автор
- The Man Cooking
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 41 г
- білки
- 36 г
- жири
- 3 г
- вуглеводи
Курячі шашлички на мангалі за рецептом фудблогера The Man Cooking — це страва, яка не вимагає довгого маринування, але дає виразний аромат і соковитість. Завдяки тому, що використовуються стегна замість філе, курячі шашлики на мангалі залишаються м’якими навіть при сильному жарі. Такий рецепт підійде, якщо шукаєш, як приготувати шашлик з курки без зайвих зусиль.
корисності
Shuba корисності
-
Що готувати на мангалі — 10 небанальних ідей для пікніка
До статті
Чим цікавий цей рецепт курячих шашличків на мангалі
Курячі шашлички на мангалі — це варіант шашлику з курячого стегна, який готується з мінімумом підготовки. М’ясо не маринується довго, а підморозка дозволяє зберегти форму шматочків. Страва підходить для швидкого приготування на відкритому вогні.
- використовуємо стегнову частину курки — вона жирніша і м’якша, ніж філе;
- бекон надає м’ясу виразного смаку і хрусткості;
- м’ясо не маринується, але коротка підморозка допомагає формувати шашлики;
- підійде для пікніка, електрогриля й духовки;
- рецепт не містить складних інгредієнтів і підходить для готування на природі.
Дивись відео, як приготувати курячі шашлички в беконі на мангалі
Рецепт курячих шашличків на мангалі
Інгредієнти 7
Основні
Філе зі стегна промий. Половину виклади одним шаром на деко. Зверху розклади тонко нарізаний бекон. На нього виклади решту філе. Посоли.
Накрий м'ясо харчовою плівкою і поклади в морозильну камеру, щоб підмерзло (приблизно, на 1-2 години).
Дістань м'ясо з морозильної камери і наріж на 7 смужок. Нанижи їх на шампури і наріж поперек, щоб вийшли порційні шматочки. Посип спеціями з усіх боків.
Порада: перед смаженням дай м'ясу полежати 20 хвилин, після того, як поріжеш.
Виклади шашлички на решітку і смаж на мангалі над середнім жаром 15-20 хвилин, періодично перевертаючи, поки м’ясо не стане рум’яним.
Порада: не використовуй занадто слабкий жар, м'ясо не просмажиться.
Якщо тобі сподобався цей рецепт курячих шашличків на мангалі, радимо ще й такі рецепти для пікніка:
Смачні рецепти шашликів
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі